家里人都非常喜爱吃甜食,每到周末,家里都会做一份美味可口的甜点,大家一起分享。其乐融融。最为受到大家喜爱的,就是香甜Q软糯米糍。小孩子每次都会吃的很多。实际上,这道可口的甜点是非常简单易做的,食材也非常的方便。现在我们不妨就来看看如何制作。
主料
糯米粉 :70糖粉 :25
玉米粉 :20
椰浆 :100ml
橄榄油 :15
芒果 :1个
辅料
椰蓉 :适量具体步骤
糯米粉、玉米粉、糖粉拌均;
椰浆、橄榄油拌均;
把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状,静放3分钟,用保鲜膜包裹;
隔水,放入锅中蒸20分钟;
稍微冷却后用调羹拌均,放入冰箱冷藏2小时;
芒果去皮、去核,切2*2cm的芒果块;
冷藏的好米团,揉成光滑,分12等分的小团;
把米团擀薄;
放入芒果块,包裹好;PS:防止粘可以手沾些熟糯米粉;
包好的糯米糍,放入盘中;
撒上椰蓉;PS:如果粘不上椰蓉,可以蘸点水。
放入冰箱冷藏12小时,口感更好。