酒煮鸡,其实有些人喜欢喝酒的话,也会经常拿酒来做菜,这次是我第一次做加了白酒的菜的,有点担心会不会醉,加了酒进去真的闻到一股很浓香的酒的香味,还有鸡肉里面也是融进了味道,鸡汤味道味道很浓郁,清爽的感觉在口中,还有鸡肉的香滑。
主料
鸡 :适量辅料
姜 :适量食用油 :适量
盐 :适量
白酒 :适量
具体步骤
将半边鸡砍件,姜切片
大火热锅下油爆香姜片
然后倒入鸡内爆炒
将鸡炒断生后加些盐继续炒半分钟
随后加水入锅大火煮沸
煮沸后清去浮沫,然后加入白酒大火煮5分钟
煮好的鸡酒放盐调味关火
一碗美味的鸡洒趁热喝才好哦