主料
低粉 :130糖粉 :30
鸡蛋液 :30
黄油 :85
细砂糖 :20
辅料
香草精 :适量具体步骤
1.先称量好低粉,糖粉,细砂糖,黄油,鸡蛋液,香草精。
2.待黄油软化后加入糖粉,细砂糖拌匀。
3.然后高速打发至颜色变浅,体积变膨大,轻盈。
4.分二次加入蛋液打均匀。
5.加入香草精拌匀。
6.筛入低粉。
7.拌匀。
8.然后用手取一块小小面团,搓圆。
9.压成饼干形状并送入已经预热的烤箱170度烤15分钟。
10.烤至表面金黄即可,松脆可口的香草饼干就好了!很不错的下午茶点心哦!
鸡蛋液要分次加,因为这里用的蛋液较少,所以分二次就可以了。