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主料
辅料
具体步骤
1.鱼切片用生粉盐,油腌五分钟
2.锅烧热,倒入少许油
3.再倒入酸菜和姜片,小米椒炒香
4.酸菜炒香后加入适量水,大火烧开煮三分钟左右让酸菜出味,然后加入少许酱油和盐
5.酸菜汤煮好后,倒入腌好的鱼片
6.倒入鱼片后煮两三钟就可以了
7.出锅后撒上香菜跟葱即可
烹饪技巧
无
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