主料
面粉 :200鸡肉 :200
辅料
油 :适量酵母粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
胡萝卜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
麻油 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
香菇 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备好适量面粉。
2.酵母粉用温水化开
3.面粉揉成光滑的面团,然后包上保鲜膜盖上盖子发酵。
4.胡萝卜擦成细末
5.鸡肉剁成鸡肉茸,香菇切碎。
6.加适量的葱姜蒜、盐、生抽,老抽,五香粉,麻油调成肉馅,馅里少倒一些泡香菇的水
7.面团发成2倍大,揉均匀以后切成小剂子,擀成包子皮
8.填入刚才调好的馅,包成小包子的样子。
9.锅里热油 最好是用平底锅
10.把小包子放进去
11.等这些小包子底部变黄了就开始加水 水大概没过包子的一半
12.等到水收干就可以吃了。
如果想做冰花水煎包就把水里边加上一点面粉