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主料
辅料
具体步骤
1.起锅,放油,爆香葱花,放入猪肉,大火翻炒!
2.猪肉发白后,放入芸豆继续翻炒,芸豆炒蔫!
3.芸豆炒蔫后,加入水,没过芸豆即可,大火炖,开锅后转为小火炖,炖十二三分钟后,大火收汁,加盐,味精,蒜茉,出锅,装盘!
烹饪技巧
炖芸豆的水一定要一次性加足,中途再加水,菜的味道就不如一次性加足的好吃!
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