主料
瘦肉 :250洋葱 :50
辅料
胡椒粉 :适量酱油 :适量
黄酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
孜然粉 :适量
干辣椒 :1个
具体步骤
1.肉切片。(我买的是夹心肉所以片的不太好看,不过蛮嫩的)
2.用刀背剁松。
3.正反2面都剁松了。(看得出来啵,好像不是很清楚哈)
4.将肉片放碗里,依次放入:黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
5.用手抓匀,腌制20分钟。
6.电饼铛预热后刷层油。(上下盘都刷。)
7.然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去。(好香哦,一放上去就闻到香味了)
8.10分钟就烤好了。(看电饼铛里有点油我又切了半个洋葱烤了半分钟,更香了)
9.将洋葱和烤肉装盘。(ˉ﹃ˉ)口水。。。好香哦。
腌制时要少放酱油,我这个放多了点,黑乎乎的都看不太清。我切得蛮薄的,而且是上下盘都开了所以就没有翻面。