自制葡萄干发糕怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面 ：200
面粉 ：200

辅料

安琪酵母 ：适量
白糖 ：10
葡萄干 ：100
纯碱 ：适量
鸡蛋 ：1个
红枣 ：100

具体步骤

1.玉米面、面粉1：1准备好，加白糖、鸡蛋、安琪酵母，温水拌成糊状，温暖处发酵

2.发好的面中加少许纯碱拌匀

3.加葡萄干拌匀

4.到入容器中，小枣洗净去蒂，摆放到面上，二发30分钟

5.开火，水开后蒸20分钟，虚蒸5分钟

6.蒸好的发糕

烹饪技巧

发面前加少许白糖，易发酵，发好后加少许纯碱，去除酸味。