主料
红薯 :160糯米粉 :80
辅料
玫瑰酱 :适量面粉 :适量
具体步骤
1.红薯煮熟后,剥去外皮。
2.放在容器中,用勺子压成泥。
3.倒入糯米粉。
4.和成光滑的面团。
5.平均分成六小块。
6.准备好玫瑰酱。
7.取出适量,加入适量面粉拌匀。
8.平均分成六份,大致团成团状。
9.取一个红薯面才,压成片状。
10.放上一个玫瑰酱馅。
11.包成圆形。
12.全部包完后,用手压成扁平状。
13.平底锅放少许油,分别把面饼放入锅中,小火煎。
14.一面煎成金黄色后,翻面煎另一面。
15.两面都煎成金黄色后,即可出炉。
糯米粉的量为参考份量,可根据红薯的干湿适量增减,以能和成光滑的面团为宜。