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主料
辅料
具体步骤
1.主辅料: 羊肉片、酸菜丝、粉丝
2. 锅烧开水,放入葱姜,放入浓缩高汤
3. 放入洗净的酸菜丝,小火煮5分钟。
4. 放入粉丝。
5. 加盐调味。
6. 最后放入羊肉片汆烫。
7.烫至羊肉片变色,汤汁烧开即可关火。
8. 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
烹饪技巧
1、酸菜要提前洗净切丝。2、没有浓缩高汤,用骨头汤、浓汤宝都可以。
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