甜味空心粉怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
空心粉 ：1碗

辅料

清水 ：6碗
冰糖 ：适量

具体步骤

1.空心粉提前用清水浸泡一小时

2.锅里放入约六碗水，加入泡好的空心粉，大火煮

3.约10分钟左右加入冰糖，继续煮至糖融化

4.最后打入一个鸡蛋，迅速搅拌成蛋花，稍稍煮1分钟左右即可熄火

5.煮好的空心粉装到碗里，放稍凉食用

烹饪技巧

干的空心粉煮之前需要提前一小时浸泡，这样煮会更快熟透。加冰糖调味更清甜。