主料
土豆 :300芸豆 :300
西红柿 :200
五花肉 :300
辅料
青椒 :几只茄子(没有了就没加) :几根
沙嗲牛肉酱 :50
姜 :1块
蒜 :几瓣
盐 :3
具体步骤
51. 准备原料:土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根(没有了就没加)、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。
2. 蔬菜和肉洗干净,切成合适的大小。
3. 热锅爆香姜蒜末,加入五花肉炒到变色。
4. 加入土豆和芸豆,翻炒3分钟。
5. 加入沙嗲牛肉酱拌匀,如果用厚底锅直接盖上锅盖,烧到锅边冒热气,转文火继续焖15分钟,土豆和芸豆就酥烂了,普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮
6. 土豆芸豆酥烂后,加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了,最后加盐调味