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主料
辅料
具体步骤
1. 羊排剁开,焯水。炝锅,把羊排翻炒均匀,加酱油。
2. 最后一起倒入电紫砂煲,加水没过。加入葱段,蒜片,八角,慢炖一夜。关火前一小时加盐。
3. 一夜时间羊排基本脱骨,把肉与焯过的苦瓜片加蒜泥拌做凉菜。羊排汤浇入煮好的面条中,即是一碗诱人的羊排面。
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