新年到了,我们最开心的就是迎接财神了,因为新年的开始,财神是我们的最爱。那么新的一年,新年第一顿肥财神就走起了。肥财神是不是都一次听说?也很少人吃过吧?这道菜是我们的特例菜,也只有我们这边才有的噢,做法也是十分的简单的呢,我们一起来做一下吧。
主料
无刺鱼肉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量海苔 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
无刺鱼肉一大片
洗干净,放菜板上剁成小块,
然后放在料理机里打成泥状
葱姜蒜切成末,泡在开水中,放凉备用
在料理机的鱼肉里放适量的盐,料酒,酱油,鸡蛋请,和凉了的葱姜水,一起打成泥
然后在平盘里摆成财神状,
上锅蒸8分钟,我蒸的时间久了,财神爷变的肥肥的了??
蒸锅时,可以把刚才剩下一个鸡蛋的蛋黄放点水淀粉摊成饼
挤上番茄酱,海苔剪出眉毛,眼睛,胡须,鸡蛋饼剪出金元宝,金大洋