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主料
辅料
具体步骤
1. 开水烫八秒后捞出,沥干
2. 拨掉一面外壳
3. 拨好放入盘子
4. 热锅少油,爆姜片,加入米酒
5. 可以用料酒代替米酒,烧开
6. 米酒里加点盐,红糖,烧开倒入盘子,可以开吃!!!
烹饪技巧
花蛤洗干净后,锅里烧水,水开后倒入花蛤,八秒钟立刻捞出,烫过头了花蛤就没有血了!而且还会拨不开
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