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主料
辅料
具体步骤
1. 鲈鱼(黑鱼、草鱼)剔除鱼刺,鱼肉切片。
2. 鸡蛋打散放蒸锅蒸到五六层熟(快要凝固状态),放入鱼片。
3. 蒸至鱼片变白,蛋羹凝固,放入香菜、葱末、枸杞,滴几滴蒸鱼豉油、香油。特别适合小朋友吃。
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