主料
面粉 :适量发酵粉 :适量
辅料
食用油 :适量芝麻 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。发酵好的面团,揉匀。
将揉好的面团,擀成大面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。从底边卷起
将卷好的面皮,慢慢搓长。从一端往里慢慢卷在一起。
将所有的面盘在一起。把尾端压在下面。
擀成大面片,面片的大小,和自家锅的大小相同。取适量清水在手上,然后轻拍面皮上面。
擀成大面片,面片的大小,和自家锅的大小相同。取适量清水在手上,然后轻拍面皮上面。
放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。