茄子肉末怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：1只
肉末 ：100g

辅料

油 ：5g
盐 ：3g
青红椒末 ：50g

具体步骤

1.食材：茄子一只，葱姜少许

2.正着切，不要切断

3.反过来，45度在切一次 成花刀状

4.下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味

5.下茄子

6.反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟

7.将青红椒切碎，带装盘浇汁

烹饪技巧

焖煮的时间的太长会让茄子，煮老断掉。15-20分就好了