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主料
辅料
具体步骤
1.食材:红豆年糕、鸡蛋(已打入碗中)、水淀粉。
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将红豆年糕放在案板上切成小块。
5.在锅中加入一些清水。
6.下入切好的红豆年糕。
7.加适量的白糖。
8.煮开至软。
9.接着,加入水淀粉。
10.勾芡搅匀。
11.然后,加入蛋液。
12.搅匀,即成。
烹饪技巧
家常吃食,随意做。甜度根据自己的口味掌握。
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