主料
黄油 ：30酵母 ：3
糖 ：20
高筋面粉 ：300
水 ：180
盐 ：少许
辅料
核桃碎 ：80具体步骤
1.把酵母3g、水180g、适量盐、20g糖混合均匀，筛入300g高筋面粉充分揉匀
2.面团加入30g黄油揉至扩展阶段，用湿布盖上放温暖地方发酵至两倍大（大约一个小时）
3.准备蘸料：60g黄油隔水融化加入60g糖拌匀
4.核桃去皮烘烤10分钟左右，取出擀碎
5.如果有奶黄馅可以包进面包里，没有也可以不加
6.发好的面团分为10g左右的剂子
7.依次包入奶黄馅
8.在放入蘸料里裹上一层黄油
9.码入模具里
10.每码好一层就铺上一层核桃碎，如果剩下黄油就倒在面包上，放入温暖地方发酵40分钟
11.发酵结束后，放入预热好的烤箱180度40分钟
12.烤到表面金黄时取出，稍加晾凉后倒扣脱模，趁热吃最好吃
烘烤时间根据自家烤箱作出调整
