凉粉是很简单的又好吃的小吃，经常看见小吃店，小吃街到处都有卖凉粉的，而且价格便宜，味道又好，很多人都很喜欢吃，而且更多的时候是夏天吃的，因为夏天都喜欢吃凉的东西，吃起来比较爽快，所以推荐大家做蒜蓉凉粉，又香又好吃哦 ，爽快的。
主料
凉粉 ：500辅料
鸡精 ：1勺生抽 ：2勺
小葱 ：一棵
蒜 ：适量
红辣椒 ：半个
盐 ：2勺
辣椒油 ：适量
醋 ：3勺
香油 ：半勺
具体步骤
1.凉粉洗干净
2.切成长方形
3.蒜捣成蒜泥，倒入碗中
4.汤汁：盐，鸡精，生抽，醋，少量水，搅拌均匀
5.倒入凉粉上面
6.最后撒上葱花，辣椒油，香油。食用时搅拌均匀即可
1.凉粉不要切太碎，吃起来不方便，也不可太大了。2.汤汁尽量多些，这样凉粉就不会粘在一起
