主料
面条 ：300黄瓜 ：半根
肉 ：100
豆芽 ：50
辅料
盐 ：适量豆瓣酱 ：适量
香菜 ：适量
辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.自己用面条机压制的细面条（可以去市场买湿面）
2.放入蒸锅中蒸15分钟
3.炒锅中放少半碗水，将蒸好的面团放入其中，面条自然会三开，水干后放入适量的油，用筷子挑散至凉
4.豆芽菜焯水
5.黄光切丝（请忽视我的刀工）
6.香菜，香葱准备，
7.肉丝放入锅中炒熟，之后将所有的配料放入大碗中，搅拌均匀即可。
做凉面用蒸的觉得更有嚼劲，更有劲道
