在很多时候,我们遇到自己喜欢吃的东西,总想着把它封存更多的时间,留着慢慢享用。就比如说芒果吧,芒果气味馥郁,让人难以拒绝。但是芒果本身的储存时间不宜过长,熟透了的芒果如果不尽快吃掉,会烂的。这个时候腌腰芒就显得很有必要了。只需简单的步骤,就可以将自己喜欢吃的芒果留存更多的时间,是不是想马上试试呢!
主料
芒果 :400g辅料
糖 :适量小红尖辣椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备腰芒一个,清洗干净。
2.去掉皮
3.切成均匀的厚片
4.洒上食盐。比平时炒菜要多一些。
5.拌均腌2个小时
6.用凉白开或是矿泉水洗净盐分
7.在泡半个小时
8.倒出,控干水份
9.红椒洗净,切成细碎的段
10.控干水的芒果,倒入盆中,加白粮和红椒
11.拌均,室温腌半个钟。在放入冰箱一晚上。即可信用
腌好的芒果,冲水的不能用生水。不喜的豆豆们不加口味也不错的。