简单的泡菜炒饭怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
火腿 ：半根
泡萝卜 ：1根
米饭 ：1碗

辅料

盐 ：适量
泡椒 ：少许
洋葱 ：少许
油 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.洋葱切成小丁

2.火腿切小丁

3.泡菜里的胡萝卜捞起来切小丁

4.泡椒也同样的切碎

5.再炒个鸡蛋盛起来，先把洋葱、火腿、泡萝卜、泡椒下锅翻炒至洋葱半熟

6.将米饭下锅，跟配菜炒匀

7.炒匀后加少许盐（泡萝卜和泡椒都已有盐味）和酱油后下鸡蛋翻炒

8.炒好后起锅即可

烹饪技巧

米饭一般最好是用隔夜的剩饭，而且还要头天做的时候最好是做的硬一点的，这样炒出来的炒饭口感才适中！