主料
卤制好的猪大肠 ：适量银耳 ：一颗
腐竹 ：适量
木耳 ：适量
胡萝卜 ：一根
青椒 ：一根
辅料
食用油 ：适量葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
1. 配上香喷喷的米饭，让你食欲大开！
2. 准备各种食材，大肠用盐搓洗，银耳撕成块。八角适量既可。。
3. 油不要放的太少，因为那些银耳啊腐竹啊都是吸油的。放油加热，八角和姜片爆香之后加入葱和大肠，放一勺料酒，大火，这样葱香会融入大肠。
4. 放入青椒，木耳，胡萝卜，翻炒之后放点十三香，盐，这一会儿一定记得放盐，否则最后放的话会被腐竹和银耳吃掉。然后盖锅盖。
5. 大概一分半钟之后再放进去银耳和腐竹。翻炒，加一点点盐，出锅。
第一次写菜谱，不知道咋弄，大家多多包含。好多都是适量，大家喜欢吃啥就多放点啥吧。
