大骨高汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 猪大骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水及秽物。

2. 捞起作法1的猪大骨，以清水沖起干净备用。

3. 葱洗净切适当大小段状；姜洗净切片状，备用。

4. 将作法2的猪大骨、作法3的葱段、姜片、甘草片及所有调味料一起入锅煮至沸腾。

5. 转中小火继续炖煮约40分钟，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。