家常豌豆炒腊肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肉 ：100
豌豆 ：300

辅料

植物油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将熟腊肉去皮，切成小长方片。

2. 鲜豌豆洗净。

3. 将炒锅置火上，放油烧热，先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开，再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精即出锅装盘。