岩盐巧克力饼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

无盐奶油 ：75
蛋黄 ：2个
牛奶巧克力 ：90
低粉 ：40

辅料

蛋白 ：2个
细砂糖 ：38
岩盐 ：5
杏仁粉 糖粉 ：62

具体步骤

1. 巧克力切碎隔水40°软化，加入室温软化的无盐奶油和糖，搅拌。

2. 加入蛋黄继续搅拌均匀乳化。加入杏仁糖粉拌匀。

3. 蛋白加细砂糖打发。分次拌入巧克力糊。

4. 加入过筛的低粉和盐拌匀。

5. 放入模具，155°烤25分钟。

6. 出炉后脱模，放凉后隔夜食用。