美味的汽水肉怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

里脊肉 ：200

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.准备好里脊肉和姜片

2.把肉横切不要切断，再竖切同样不切断，再反过来切另一面，横切不断，竖切断，这样切好剁馅只要两分钟就好

3.把切好的姜末放切好的肉丁上，剁有肉馅

4.准备好调肉馅的调味料

5.把葱切末

6.加入步骤4的材料，蛋清加半个就够了

7.像一个方向搅拌上劲

8.准好一个盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔，一会注水

9.往孔里注上清水，不用太多，表面有点水就够了

10.放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右

11.准备一只鸡蛋

12.五分钟左右，把蛋倒入肉末上，蛋黄落孔上，再蒸十五钟左右，虚蒸两分钟，就好了