紫淮山鸡腿粥，在这个注重养生的时代，这道淮山鸡腿粥真受大家喜欢。这道粥品听起来就很健康，采用绿色无公害的鸡腿肉搭配大米，熬出来的粥营养价值变得更加高。这款粥制作起来又是十分简单易学的，你完全可以在工作之余将它煮上，过不了多久 就可以品尝了呢！
主料
鸡腿 ：300紫淮山 ：300
黏米 ：100
白糯米 ：20
莲子 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜丝 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
紫淮山切皮洗净。
切成小段，等米煲开再加进去。
莲子是自己晒的，抓一把大约50g清洗一下。
一鸡可多吃，我把鸡爪和鸡腿斩出来煮粥。
鸡腿肉厚用刀划几下易熟些。
姜丝鸡爪莲子与冷水一起下锅，猛火煲滚水把米倒进去，用勺搅拌至重新煮滚，盖上锅盖留一缝，中途要经常搅拌。
米煲开就把淮山鸡腿倒下去继续煲至鸡腿熟透，再煲约20分钟，米化粥稠即可。
粥滑细绵，盛出碗几滴麻油，洒上胡椒粉，喜欢的话可以加点葱花即可。
