今天要介绍的是一道特别的菜——鸡腿香菇干。为什么说这道菜特别呢？这道菜的特别之处就是香菇，正常来说，我们煮香菇如果是干货都会把它泡开了再煮，而这道菜的香菇不用泡，干炒味道更好吃。小伙伴，你们还在犹豫什么？赶快去试做一下这道令人回味无穷的菜吧。
主料
鸡腿肉 ：100香菇(干) ：30
油菜 ：200
辅料
大蒜 ：10花生油 ：15毫升
蚝油 ：10毫升
胡萝卜 ：15
具体步骤
油菜洗净，将叶和梗分开
油菜用水焯一下，香菇干切条状，熟鸡腿肉切片
将油菜叶摆入盘中
热锅放油，放入大蒜爆出香味
放入香菇干翻炒一会，放入胡萝卜翻炒几下，放入油菜梗翻炒几下，放入蚝油，放入鸡腿肉翻炒几下
炒匀即可
