主料
高筋面粉 :500辅料
水 :适量白糖 :适量
酵母粉 :适量
具体步骤
1.面粉兑水和酵母粉还有白糖之后用筷子搅拌成棉絮状。放温暖处醒发15分钟。
2.然后用手揉成面团。
3.揉好之后放保鲜膜盖住盆子,放温暖处发酵。
4.发好至2倍大。中间很多蜂窝形状。
5.把发好的面团拿出来擀成长条。
6.再用刀切成一块一块的形状。
7.均匀的摆在蒸盖上面。上面垫上防粘的东西。
8.再发酵10分钟,就放锅上大火蒸18分钟即可。
9.成品,很香哦。
可以添加炼奶和牛奶一起制作也是别有一番风味哦。高筋面粉也是可以做馒头的。筋道比低筋的好吃。