这道香甜糖桂花蛋饼采用很香的桂花做成,十月里桂花飘香,正是做这道菜的好季节。桂花饼可以当作早餐吃搭配一杯脱脂牛奶营养又美味,刚刚做出来的饼又香味扑鼻,也很适合当作下午茶,几个人聚在一起,吃这道香甜的桂花饼是一件很惬意的生活。
主料
面粉 :50鸡蛋 :一个
辅料
油 :适量盐 :适量
白糖 :适量
糖桂花 :适量
具体步骤
面粉与鸡蛋放入大碗,
分3次加适量清水搅拌匀,成薄些的蛋糊,
放入糖桂花,如果想吃的甜一些,可以再放些白糖,
再次往一个方向搅拌匀,
平底锅油热,用小勺放入一勺蛋糊,让蛋糊自然摊开成一小块圆饼,
中火,两面煎成金黄色即可。