双莓蛋挞是我自己最爱吃的快手小甜点。如今市面上的甜品店数不胜数,看的人眼花缭乱,而各个店家所使用的食材更是五花八门,闻到香味想去这些小店坐坐,但是想到卫生安全,又停下了脚步,自家做的甜点最让人放心,这道甜点十分简单容易上手,来试试看吧。
主料
白砂糖 :5鸡蛋黄 :1个
蛋挞皮 :4个
纯牛奶 :40ml
炼奶 :1匙
蓝莓 :8颗
蔓越梅 :20
辅料
无 :无具体步骤
1.准备好材料(我材料中的用量是4个蛋挞的量,图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍)
2.鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
3.用刮刀刮一下碗壁,然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
4.将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
5.然后放入烤箱190摄氏度烤10分钟
6.取出烤盘放入蔓越梅和蓝莓,再继续烤15~20分钟,烤至蛋挞皮金黄色即可
7.出炉
8.完成
9.近看一张
10.酸酸甜甜
11.好吃
无