黑胡椒酥饼是常见的一道家常小吃，和外面的手抓饼是差不多的，只是叫法不同而已，黑胡椒酥饼虽说不是很有营养但是却非常的好吃，我记得我吃黑胡椒酥饼的时候经常要加上一颗蛋，把蛋的香味和黑胡椒的香味混合在一起，非常的好吃，推荐品尝
主料
面粉 ：250辅料
黑胡椒 ：适量盐 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.面粉加入沸水播散，然后一点点加入冷水合成柔软的面团。
揉好的面团松弛30分钟。
松弛面团的时候来制作油酥：适量面粉放入碗中，加入适量食盐，锅中烧热油，把热油浇在面粉中快速搅拌均匀即成油酥。
做好的油酥。
醒好的面团再次揉匀。
干成薄薄的面皮。抹上油酥。
撒上黑胡椒碎。
从一头卷起。
卷好的面团分成剂子。
取一份剂子两头捏紧。
擀成饼皮，撒一些芝麻，再次用擀面杖轻轻压一下，把芝麻压牢。
做好饼坯子放入饼铛，中小火烙熟即可。
