香肠腊肉是过年的味道,每年到了快过年的时候我们那里的人就开始准备香肠和腊肉,而且我们那里的香肠和腊肉是经过烟熏的,特别的好吃。我妈妈很喜欢用熏过的香肠给我们做香肠甜豌豆糯米饭来,想想哪个味道口水都要流出来了;一打开电饭煲香香的气息迎面扑来。
主料
香肠 :200豌豆 :200
糯米 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
具体步骤
糯米放水里浸泡数小时
糯米洗净沥干水份
豌豆洗净沥干水份
香肠洗净切好
热锅放油,放香肠丁煸炒片刻
放甜豌豆翻炒几下
放糯米翻炒片刻
放适量盐翻炒均匀
放适量生抽翻炒均匀
放几滴老抽翻炒均匀
蒸笼里刷一点食用油防粘把炒好的糯米倒进蒸笼里铺上香肠片
大火蒸三十分钟就好了