腊八蒜是有着非常悠久的,很早以前中国的书籍上就有关于腊八蒜的记载。腊八蒜是腊八节中传统的美食,腊八蒜的营养非常丰富,营养价值也是非常的高,功效很多。腊八蒜酸甜可口,因为泡过所以不辣,但是又有浓浓的蒜香,腊八蒜的抗氧化非常的好,比人参还要好,人们经常吃能延缓衰老,非常是欢迎。
主料
蒜头 :500米醋 :适量
辅料
消毒过的玻璃瓶 :几个具体步骤
1.大蒜500g,,我只拍了俩头
2.用水泡10分钟左右,
3.泡过非常好扒皮喔,洗净晾干
4.瓶子消毒处理过后,到空沥干水分
5.装满蒜瓣,
6.地道老陈醋一瓶
7.咕咚咕咚倒满了玻璃瓶,放在不热避光的地方,
8.又泡了些白醋的,期待着色泽的神奇变化
9.年夜饭的饺子就上腊八蒜,真正的酸爽????
瓶子要煮沸消毒喔