易做的肉松鸡蛋卷怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：100
蛋黄酱 ：50
鸡蛋 ：4个
胡萝卜 ：100
香肠 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉加水调成面糊

2.加入打匀的鸡蛋液,加盐调味,搅拌成均匀的面糊

3.平底锅刷薄薄的一层油,小火,待油热,倒入适量的面糊，使之成为均匀圆整的蛋饼

4.当蛋饼的表面开始凝固,将蛋饼反过来,煎至两面金黄

5.将煎好的蛋饼放在菜板上

6.上面铺上肉松

7.铺上切成条的香肠和胡萝卜

8.用卷寿司卷的手法,将蛋卷卷紧卷好

9.用刀切段,装盘即可

烹饪技巧

煎蛋饼一定要小火,避免火大饼薄比较容易糊