美貌蛋糕杯，还记得小时候在故乡时就经常看见用纸制的杯子中还放着一个小勺子的蛋糕，甜甜的，现在还能给我无限的遐想，蛋糕杯发展至今已经有了不同的口味和样式，相信味道也会变得会比以前多了很多的乐趣，还不快和我一起来上一杯。
主料
低筋面粉 ：85鸡蛋 ：250
辅料
水 ：适量具体步骤
先把食材称好，低筋面粉和糖粉需要过筛。
把蛋白、蛋黄分离。
把蛋白分三次加入白砂糖中，打发至硬性发泡，放入冰箱冷藏备用。
把玉米油加入蛋黄搅匀。
把牛奶加入蛋黄搅匀
把糖粉和面粉分次加入蛋黄，用划十字法拌匀。
把蛋白的三分之一加入蛋黄糊用划十字法拌匀。
余下的蛋白全部倒入蛋黄糊内，相同的手法拌匀，然后振出气泡。
做好的蛋糕糊倒入纸杯，再逐个振一下，这样比较平整，也可以振出气泡。
烤箱上下火预热170度，置中上层烤30分钟。
烤好后撒上彩针装饰。
