主料
鸡 :半只辅料
油 :适量姜 :1小块
葱 :10个
蒜 :5片
胡椒粉 :适量
酱油 :1勺
盐 :适量
干辣椒 :3个
具体步骤
1.鸡洗净切块备用
2.姜、葱、蒜、干辣椒洗净切碎
3.土豆去皮滚刀切块备用
4.下油热锅分别加入姜、葱、蒜干辣椒翻炒出香味
5.倒入鸡块快速翻炒鸡肉变色
6.放入土豆翻炒至有些粘
7.放入一勺酱油、糊椒粉少许、料酒一勺
8.加入清水没过食物表面、加盖大火烧开改小火焖煮至熟
9.加入一小勺盐调味,大火收汁即可。
10.装盘放少许葱花开吃
也可以也鸡腿或者是鸡翅膀的哈。