主料
芒果 :1个西米 :60
牛奶 :2袋
辅料
清水 :适量蜂蜜 :适量
具体步骤
1.称出60克的西米
2.小奶锅里放适量的水,大火烧开后就可以熄火了
3.将西米直接倒入开水中
4.盖上锅盖,焖半小时左右
5.将焖过的西米过凉水洗一下
6.洗净的西米重新放入奶锅里,放适量的清水再煮约10分钟,然后熄火盖上锅盖焖一会
7.西米焖制无透明芯,捞出过凉水
8.牛奶倒入碗中
9.放入西米
10.芒果切出果肉
11.将芒果肉放入碗中,加适量的蜂蜜就可以了
焖—煮—焖的做法看似麻烦,但人却可以省事不少,不需要时刻守在锅前不停地搅拌西米防粘锅底