主料
鸡腿 :7-10个辅料
面包片 :30面粉 :50
白胡椒粉 :适量
盐 :适量多点
薯片 :30
生抽 :2勺
蚝油 :1勺
料酒 :2勺
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.1。将鸡腿加料酒2勺先腌一下,用牙签插洞,让血水放出来。洗干净后用厨房纸擦干,多加点盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、蒜片抓匀,盖-保鲜盒盖放保鲜(我是第一天晚上腌第二天晚上做)
2.2.自己烤的一片面包干和薯片各30克,装袋子里用擀面杖擀碎,不
3.3.鸡腿去除蒜片在50卖面粉里滚一圈,抖去多余面粉。
4.4.再放蛋液里滚一圈
5.5.最后放脆皮料里滚一圈。
6.6.最后放在玉米油中滚一圈,油不用太多,摆油纸或锡纸上。
7.7.烤箱预热后上火200度下火180度中下层25-28分钟。注:烤箱温度自己掌握,我的比温度表高20度。