红枣燕麦饼干可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品,它选用精选的上等面粉、燕麦和 红枣就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,燕麦易于人体肠胃吸收,红枣能够滋补养颜,对于在家想做下午糕点的人来说这将会是一道居家旅游必备的食物。
主料
红枣 :适量燕麦 :适量
面粉 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
植物油 :适量牛奶 :适量
红糖 :适量
具体步骤
红枣洗净晾干切碎,红糖用擀面杖磨细不然会有大颗粒。我买的是块状的红糖,还得自己先剁碎。
植物油和牛奶稍微打发一下加红糖打匀。
加入鸡蛋打匀,这里我偷了一个懒,最好先把蛋液打在一个碗里再分次加。
加入红枣。加入面粉和小苏打用刮刀拌匀。加入燕麦。其实我加燕麦的初衷是因为太湿了,没想到误打误撞很好吃。
用保鲜膜整形后冷冻一个半小时。冷冻时间到了就预热烤箱,180度22-25分钟。取出切片。
铺好锡纸,我用的是烤网。摆好,这个还是要都留一点空隙,因为加了一点小苏打。
烤好焖一会放凉然后装到容器里,最好用密封性比较好的容器。