曲奇属丹麦的最为有名,可是如果买正宗的丹麦曲奇虽然美味但是价格也很高,可是今天就不用怕咯,这款香甜美味可口的丹麦黄油曲奇不仅正宗美味,而且自己动手做,即有趣味而且最重要的是物美价廉哦,赶紧动起你的小手来一起制作吧
主料
无盐黄油 :适量香草精 :适量
低筋粉 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量黑加仑 :适量
具体步骤
黄油和幼砂糖放到厨师机搅拌到淡黄色蓬松状态大约2-3分钟。丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies的做法 步骤2然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌1分钟。丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies的做法 步骤3最后加入低筋粉、盐搅拌到看不到干粉后加入黑加仑搅拌均匀即可。
面板撒上足够的干面粉将面团放在面粉上,面团上再撒上面粉,把面团搓成长条型以后裹上保鲜膜放到冰箱冷藏直到固定。
预热烤箱180度。将固定好的曲奇面团切成约1CM厚的圆型。丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies的做法 步骤6平均摆放在烤盘上。表面刷蛋液再撒上粗粒砂糖。丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies的做法 步骤7把曲奇送入烤箱180度烤15-20分钟,直到曲奇边缘微微发黄即可。