主料
Kimchi,切段 :3,4片老豆腐,切块 :一大块
香菇,干发,新鲜都行 :3,5朵
瘦肉,切厚片 :2两
蛤蜊或干贝 :少许
辅料
生抽 :一匙糖 :少许
葱,切段 :半根
具体步骤
1. 自己做的一周后的Kimchi。切段,爆炒,浇上Kimchi辣水。
2. 炒好的kimchi段汁,放入砂锅,浇一大碗开水,放入蘑菇,蛤蜊/干贝, 豆腐块如图,大滚开,放小火滚15分钟。
3. 豆腐上可码土豆片,盐好,欠好的肉片,加盖继续滚!
4. 加生抽,糖,绿葱叶; 尝咸淡看是否需加盐!上桌啦!
蛤蜊或干贝,提鲜香!