主料
燕窝 :25百合干 :20
莲子 :40
雪耳 :3/4颗
辅料
红枣 :3粒桂圆干 :10粒
冰糖 :适量
水 :4升
具体步骤
1. 材料准备,燕窝洗净后泡软备用;红枣去核。
2. 雪耳泡软掰丝备用,我用的是大朵的雪耳;颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。
3. 锅里放入水,将莲子,红枣,桂圆干,雪耳放入锅中。
4. 大火烧开后转小火煲30分钟。
5. 30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟。
6. 40分钟后加入适量的冰糖即可食用。
7. 成品。
8. 成品。
9. 成品。
10. 成品。