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主料
辅料
具体步骤
1. 将牛排切成一厘米厚度的肉片
2. 平底锅烧热,放油,中火,放入牛肉煎至8成熟
3. 肉取出,沥干,并切成1厘米见方
4. 平底锅留底油,大火,放入洋葱丁,炒出香味
5. 放入耗油,豆瓣辣酱,糖,翻炒后,放入牛肉粒
6. 放入白胡椒,加少许热水,加盖将牛肉烧熟(1至3分钟),收汁出锅
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