美味可口的菠萝炒鸭怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸭 ：半只

辅料

菠萝 ：一个
青椒 ：两个
盐 ：1
糖 ：5
料酒 ：少许
老抽 ：少许

具体步骤

材料准备好

鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟

菠萝也切小件

青椒切小块

锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。

锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。

炒到鸭子出油，鸭皮有点干

加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右

煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟

装碟完成了。