主料
猪小排 ：200公克红萝卜 ：30公克
洋葱 ：1/4个
马铃薯 ：50公克
红甜椒 ：少许
黄甜椒 ：少许
青花菜 ：少许
蒜末 ：1茶匙
沙拉油 ：1大匙
水 ：200㏄
熟面 ：适量
咖哩粉 ：1大匙
蕃茄酱 ：1大匙
盐 ：1/2茶匙
细砂糖 ：1茶匙
辅料
具体步骤
1. 猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
2. 红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。
3. 热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。
4. 在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。
