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主料
辅料
具体步骤
1. 1.泡米粉 不要泡太熟 泡好晾干备用
2. 2.葱头切小片 也可以放木耳、洋葱、红萝卜丝。煎好蛋皮,一个鸡蛋足够 煎好切片备用
3. 将泡好的米粉放大盘放入切好的葱头(也可以放上所说的)加入少许鸡粉、花生油两勺、两勺生抽、耗油一勺、点几点老抽拌匀即可上盘蒸
4. 下锅中火蒸8分钟起锅,煎好蛋皮撒上和葱花,浇一勺茶油
烹饪技巧
蒸熟后放茶油
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